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北冰洋挑战天府可乐“怀旧饮料”就能卖高价?

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发表于 2017-3-26 14:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
一小瓶汽水卖6元
天府可乐在1980年面世,曾被定为国宴饮料。1988年,天府可乐在希腊雅典国际第27届“世界食品评选”中获得金奖,这是中国饮料类仅有的国际金奖。后因合资,品牌被雪藏多年,2016年1月在重庆正式复出。
一个进餐饮店,一个进商超
天府可乐则秉承中医学药食同源的理念,是利用多种名贵中药材研发出的保健型饮品。重新复出的天府可乐,仍沿用老配方,与其他同类饮料最大区别是加入白芍等中国传统草本植物,保留以往熟悉的淡淡中药味。加上如今制作工艺及原材料都更加精良,口感也更好。
渠道
从北京来渝的游客李先生,则向记者表示北冰洋汽水在重庆卖得太贵,“在北京卖4元,到了重庆要6元,略感不值。”
观点
“最关键的就是读懂今天的消费者。”江小白创始人陶石泉建议,老品牌必须从分析消费者开始,从末端倒推,找到今天的消费者真正需要什么,并满足他们。另一方面,则是做反差,与市场上同类产品做不一样的定位、策略,精准定位,找到其他人并没有涉足的小众市场更易在市场上立足。
都在各地建厂,目标是全国市场
天府可乐刚刚复出不久,就迎来了同为“复出老品牌”身份的搅局者。昨日,京城老字号“北冰洋”宣布,首批玻璃瓶装的桔子味汽水将在未来一周登陆重庆市场,价格为5~6元一瓶。
商报记者 侯佳 孙琼英
北冰洋汽水已有80年历史,辉煌时曾登上国宴席,成为款待国际友人的饮品。上世纪90年代,北冰洋与一家外资饮料巨头合作,之后品牌被”雪藏”。1996年,北冰洋汽水正式停产。2007年,北冰洋开始了与外方的漫长谈判。2011年,外资方开出的“禁产令”到期,同年11月,北冰洋正式复出。
实习生 谢雨池 吴春怡
北冰洋的桔子汽水采用传统工艺生产,用桔酱加水稀释而成,尽量保持了老口味,不使用人工色素和糖精。据介绍,北冰洋最受欢迎的桔子汽水,其原料所用到的桔子,大部分都产自重庆周边地区。

                                                
                                                                                                           

               
“天府可乐是熟悉的味道,熟悉的产品,有情怀共鸣。”市民张珊涵表示,不过北冰洋汽水是来自老北京的调调,情感上很难共鸣,至于能否成为粉丝还要看产品本身。

“汽水打 情怀牌 我可能是因为好奇去尝试一下。”而市民丁一则认为,“卖情怀”或只能初步站稳脚跟,运营一个成熟的品牌是长期的过程,他更看重产品本身。
工艺
声音


规划
同为老品牌,同样是被雪藏又复出的两款碳酸饮料,在重庆市场展开了竞争。他们所售卖的“情怀”,会得到重庆消费者的认可吗?
“桔子味”和“中药味”,都用了老配方
重庆工商大学MBA特聘教授姜维则表示,即便你是“老名牌”,毕竟“不当大哥好多年”,要通过创新,包括思维、形象风格等创新。根据市场的变化,根据消费者需求的变化,做好产品质量,这样才能使得老品牌不断焕发出新的活力。
PK
天府可乐目前在长寿、南充的生产线已经投产,接下来在四川的另外两条生产线也将投产,产量充足。据悉,近日,天府可乐还将与成都红旗连锁超市合作,全线布局四川。天府可乐方面表示,下一步将逐步布局国内其它城市,甚至是国外市场,天府可乐的罐装和玻璃瓶装产品今年内也将上市,今后还将陆续推出青鸟、天鸟品牌产品,以及巧克力香槟、天府锦橙果汁、植物蛋白饮料等50余款老品牌、老产品。
北冰洋此前以京津冀地区为主,昨日宣布以玻璃瓶桔子味汽水和橙汁汽水进军重庆市场。北冰洋相关负责人介绍,消费人群定位为75后~90后。他认为,重庆餐饮消费市场活跃度在全国排名靠前,因此销售渠道以铺货餐饮店为主,因玻璃瓶需要回收,所以其最理想的销售点是各大餐饮店,包括火锅、小面、烧烤、串串。
老品牌要读懂今天的消费者
天府可乐销售产品以塑料瓶装为主,目前市场以重庆市场向周边渗透发展。在渠道建设方面,天府可乐目前以商超为主,例如重庆新世纪、重百、永辉等超市都已入驻。在成都,天府可乐也进驻沃尔玛、家乐福等大型超市。不过天府可乐方面表示,天府可乐也将进行餐饮、线上等多渠道全面布局。
据介绍,一瓶248毫升的北冰洋汽水,很可能定价5~6元。北冰洋重庆地区相关负责人表示,由于长途运输,北冰洋入渝的成本非常高。与北冰洋的策略类似,复出的天府可乐在定价方面也十分“大胆”。目前市场上的500毫升可乐售价基本在3元/瓶左右,但天府可乐为4元/瓶。
目前北冰洋南京工厂选址已经确定,即将开建。因为北冰洋的桔子汽水原材料所用到的桔子,很大一部分都产自重庆地区,所以北冰洋设在国内的第三家工厂则很有可能选址川渝地区。未来或将降低北冰洋销售价格,增强竞争力。
消费者为“情怀”买单?
近两年,国产饮料汽水回归似乎成了一个大趋势,重庆“天府可乐”、北京“北冰洋”、天津“山海关”、陕西“冰峰”、青岛“崂山”等纷纷重振旗鼓,挑战以“可口可乐”和“百事可乐”为代表的外资品牌在国内的市场地位。消失多年之后回归,昔日老品牌要如何在激烈的市场中站稳脚跟?

                                
                                    
  商报图形 李静 制
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